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本報訊 近日，安徽省食品安全委員會辦公室,、省民政廳和省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)《關于進一步加強民政服務機構食品安全監(jiān)管工作的通知》(以下簡稱《通知》),，進一步強化民政服務機構食品安全監(jiān)督管理。

《通知》要求,，民政服務機構和食品經(jīng)營者要依法取得食品經(jīng)營許可或備案后方可開展食品經(jīng)營活動,，并符合相關食品安全國家標準和規(guī)范要求;要依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員,，并明確崗位職責;民政服務機構要把好承包方,、受委托經(jīng)營方及供餐單位的選擇關、質量關,，對提供的食品隨機進行外觀,、溫度等查驗和必要檢驗，留樣記錄;食品經(jīng)營者要嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，及時將不符合食品安全標準的食材“清庫清零”,，按規(guī)定對大宗食品原料,、加工制作環(huán)境、成品等進行檢驗,，對餐具,、飲具進行清洗消毒。

《通知》明確,，民政部門對主管領域的食品安全工作承擔管理責任,，加強對民政服務機構食品安全教育、指導,、日常管理和監(jiān)督檢查,，及時將新辦的符合條件的民政服務機構基本信息通報同級市場監(jiān)管部門，并對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)民政服務機構存在應當由市場監(jiān)管部門查處的違法違規(guī)行為的,，及時通報市場監(jiān)管部門處理等,。